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Aprende a hacer galletas de Navidad

Ya se acerca La Navidad, el momento propicio para que, junto a tus familiares y amigos, disfrutes de una época única del año. ¡Novenas, comida, felicidad, nostalgia, amistad y unión, entre otros, se toman el corazón de los colombianos!

A continuación, te dejamos una rica receta para que deleites a tus conocidos.

(Desliza la imagen o usa las flechas para ver todos los pasos)

Aprende a a hacer galletas de reno chocolate, te esperamos en Chocoshow

Batimos la mantequilla con al azúcar hasta obtener una crema suave. Luego agregamos el huevo, la vainilla y seguimos batiendo hasta que todo se integre.

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Poco a poco echamos la harina tamizada con el cacao y la pizca de sal y mezclamos hasta formar una masa. La masa debe quedar como tipo plastilina, un poco más blanda.

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Dividimos la masa en dos partes, la aplanamos un poco, envolvemos en film transparente y refrigeramos al menos durante dos horas, hasta que se endurezca.

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Precalentamos el horno a 180º. Colocamos la masa sobre una hoja de papel de horno, cubrimos con otra hoja para que no se adhiera al rodillo, y la estiramos con un grosor de un centímetro.

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Cortamos porciones circulares con ayuda de un cortapastas redondo o un vaso simplemente. Colocamos con mucho cuidado, para que no se deformen, las galletas en una bandeja de hornear antiadherente o bien en una placa engrasada o forrada con papel de horno.

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Horneamos las galletas durante unos 12 minutos, las sacamos, dejamos reposar sobre la bandeja cinco minutos y las pasamos a una rejilla hasta que estén completamente frías para poder decorarlas.

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Para decorarlas fundiremos el chocolate al baño María o en el microondas con mucho cuidado ya que el chocolate blanco es más delicado, lo ponemos en una manga pastelera con una boquilla fina y marcamos varios puntos de chocolate sobre cada galleta.

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Cada punto hará de pegamento para la nariz, dos puntitos que harán de ojos del reno y luego para los cuernecitos. Dejamos secar el chocolate antes de consumir las galletas.

¡Te esperamos en la próxima edición en Corferias!

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