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Acerca del expositor
En Zingal llevamos treinta años diseñando y fabricando equipos que elevan la industria alimentaria en Colombia, y hoy nuestro proyecto avanza con una fuerza especial hacia el universo del cacao. Hemos convertido nuestra experiencia en acero inoxidable de grado alimenticio en una apuesta profunda por acompañar todo el proceso cacaotero: desde la refinación precisa y homogénea hasta la cocción, el templado y la estandarización del chocolate. Cada máquina que fabricamos —refinadoras, descasca
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